摘要:網(wǎng)紅茶飲不能靠慣性謀生存。
茶顏悅色上熱搜了,直接坐上微博熱搜榜第一名的原因是:茶顏悅色員工吐槽月薪不超3000元。微博上直接爆出一組茶顏悅色工作群的聊天記錄截圖,在截圖中,茶顏悅色的管理層居然下場和員工“親身肉搏”,直接引發(fā)了公司內(nèi)部“大戰(zhàn)”。
隨后,在小紅書、微博等平臺搜茶顏悅色,出來的不是令人賞心悅目的奶茶圖片,而是大量茶顏悅色員工或是前員工對這位老網(wǎng)紅的吐槽和不滿。工資低,時薪6-9元,待遇不人性化,畸形的企業(yè)文化等等一系列的迷之操作,讓人頭頂直接一個大問號。
這個只能在長沙才能喝到,曾經(jīng)一度被炒到150元一杯,排隊(duì)8小時才能喝上的“網(wǎng)紅”如今也不行了?
工資低是因?yàn)槲也粔蚺Γ?/strong>
在網(wǎng)友曝出的聊天記錄中,有疑似茶顏悅色高層領(lǐng)導(dǎo)表示:“為什么不夠,那是因?yàn)樘焯毂牡希呦M(fèi)怎么夠……德不配位,必有災(zāi)殃,你有多大本事拿多少錢”。
隨后有公司內(nèi)部中高層直接下場參與到這場鬧劇中,并且直接站隊(duì)高層。
關(guān)店、降薪、老板和員工對峙等,使得本來就備受委屈的員工們繃著的最后一根弦也即將斷裂,同時被激怒的還有年底裁員大潮中的普通大眾。
在小紅書等平臺搜索“茶顏悅色”,出來大量吐槽帖。工資低還要面臨被罰錢的風(fēng)險,五點(diǎn)下班卻安排十點(diǎn)開會等等一系列操作,讓許多員工發(fā)出這樣的感慨:別靠近茶顏,會變得不幸。
因?yàn)樨?fù)面新聞火上熱搜,茶顏悅色的官方反應(yīng)迅速,工作群聊天記錄是下午曬的,創(chuàng)始人是傍晚發(fā)長文道歉的。就是不知道公關(guān)部門的小伙伴內(nèi)心的真實(shí)想法到底是什么了。
對于這場鬧劇,茶顏悅色創(chuàng)始人呂良就內(nèi)部薪資爭吵發(fā)道歉信,稱:“對不住8000位信任公司、一起努力想辦法抗住這個冬天的伙伴……事先沒有把薪資調(diào)整的原因和調(diào)整后的薪資計算方式跟大家講清楚。”
買奶茶也有黃牛了
其實(shí)這位老網(wǎng)紅身為奶茶界的“頂流”曾經(jīng)也是無比輝煌。
眾所周知,茶顏悅色不同于喜茶、奈雪的茶、一點(diǎn)點(diǎn)等在全國大小城市遍地開花,而是只有在長沙才能喝到。所以在今年4月份茶顏悅色快閃店首次登陸深圳時,深圳不少年輕人頂著烈日在高溫下排隊(duì)買茶顏,甚至出現(xiàn)了黃牛代購的現(xiàn)象。有的人呢,排隊(duì)6小時喝不上一口茶。當(dāng)時一度火爆到深圳交警發(fā)文,“請市民朋友綠色出行。”更是有網(wǎng)友調(diào)侃道,坐個高鐵去長沙都比排隊(duì)快多了。
網(wǎng)友們絞盡腦汁就想擁有一杯茶顏,有外地的朋友甚至拎著茶顏?zhàn)哞F,就想讓自己的閨蜜朋友見識見識茶顏悅色的魅力。
網(wǎng)上還出現(xiàn)一堆排隊(duì)搶號攻略,有的酒店在宣傳亮點(diǎn)居然是“在房間就能喝上茶顏悅色”,吸引不少消費(fèi)者。
茶顏悅色該何去何從
其實(shí)11月中旬,茶顏悅色就宣布將暫時關(guān)閉87家門店。這是茶顏悅色今年第三次宣布集中閉店。
茶顏悅色稱,“長沙是有七八十家臨時閉店了,之前的密集布點(diǎn)在長沙的城市發(fā)展中賺到了紅利,疫情之下,自然也要承擔(dān)人流減少帶來的結(jié)果。”
據(jù)相關(guān)報告,全國奶茶店數(shù)量已經(jīng)超過60萬家。2017到2019年三線城市奶茶店的增長率高達(dá)138%,一線城市的增長率也超過50%。以蜜雪冰城為例,從2016到2020年門店數(shù)量從2500家增長到1萬家。奶茶店越來越多,但能存活下來的卻不多。除了疫情的影響,還有一點(diǎn)重要原因就是對于當(dāng)代年輕人來說,奶茶已經(jīng)不是十年前粉末香精一頓攪拌就能滿足消費(fèi)者需求的東西了。
品牌文化、營銷策略、企業(yè)認(rèn)知以及產(chǎn)品質(zhì)量,每一道都很重要。
但是茶顏悅色似乎做得并不如意。2月份,茶顏悅色因廣告創(chuàng)意被指侮辱女性,被推向輿論的風(fēng)口浪尖,連發(fā)兩則道歉聲明。如今,因?yàn)槠髽I(yè)內(nèi)部矛盾,又讓人覺得企業(yè)認(rèn)知和品牌文化也差強(qiáng)人意。
在聊天截圖中,花名為“小蔥老師”的內(nèi)部高層也下場透露:“公司疫情期間,一個月虧2000多萬,你回我一句話那我活該,真是打一手好感同深受。”不知道虧損和員工有什么必然聯(lián)系,盲目擴(kuò)張也不是員工的決策,畢竟企業(yè)分紅也沒帶上一線員工。企業(yè)需要足夠的“感同身受”,同時員工也需要公司的“感同身受”。
如今茶飲屆內(nèi)卷不斷,賽道競爭愈發(fā)激烈,希望茶顏悅色能夠真的“和顏悅色”,在經(jīng)過沉淀之后,能夠向員工和消費(fèi)者們交出更好地答卷。
編輯/劉典一